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ダイエット!しらたきの洋風チャプチェ
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ダイエット!しらたきの洋風チャプチェ-レシピのメイン写真

ダイエット!しらたきの洋風チャプチェ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ノンカロリーしらたきの水分をしっかり切り、赤みの牛肉でヘルシーな洋風味なチャプチェで、ランチボックスが彩ります!
このレシピの生い立ち
ヘルシーを好む娘の高校生の時のお弁当のおかずでした。お弁当箱の半分にこのおかずを入れて、満足感いっぱい!パスタ感覚だったと思います。お弁当箱が彩ります。

ノンカロリーしらたきの水分をしっかり切り、赤みの牛肉でヘルシーな洋風味なチャプチェで、ランチボックスが彩ります!
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ヘルシーを好む娘の高校生の時のお弁当のおかずでした。お弁当箱の半分にこのおかずを入れて、満足感いっぱい!パスタ感覚だったと思います。お弁当箱が彩ります。

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ダイエット!しらたきの洋風チャプチェ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ノンカロリーしらたきの水分をしっかり切り、赤みの牛肉でヘルシーな洋風味なチャプチェで、ランチボックスが彩ります!
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ヘルシーを好む娘の高校生の時のお弁当のおかずでした。お弁当箱の半分にこのおかずを入れて、満足感いっぱい!パスタ感覚だったと思います。お弁当箱が彩ります。

ノンカロリーしらたきの水分をしっかり切り、赤みの牛肉でヘルシーな洋風味なチャプチェで、ランチボックスが彩ります!
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ヘルシーを好む娘の高校生の時のお弁当のおかずでした。お弁当箱の半分にこのおかずを入れて、満足感いっぱい!パスタ感覚だったと思います。お弁当箱が彩ります。

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材料

2人分お弁当分を適量とる
  • 牛もも肉の細切り 50g
  • 塩コショウ 少々
  • 茹でたしらたき 90g
  • ピーマン細切り 20g
  • 玉ねぎスライス 20g
  • 人参細切り 20g
  • エノキ 50g
  • ■調味料
  • コチュジャン+酒 小さじ1ずつ(溶かしておく)
  • ケチャップ 大さじ2
  • コンソメ顆粒 1つまみ分
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • サラダオイル 小さじ2
  • 刻みニンニク 1かけ分
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作り方

  1. 1

    材料を揃えて切っておく、
    肉に塩コショウをしておく
    ★茹でしらたきの水分をしっかり切る

  2. 2

    フライパンにオイルと刻みニンニクを入れて弱火で香りを出し、肉をさっと炒めて、一度取り出す(硬くならないようにするため)

  3. 3

    野菜を中火強で炒め、しらたき→調味料を加え、肉を戻し、味をしっかりつけて出来上がりです

コツ・ポイント

しらたきはノンカロリー食品、茹でる事で独特の臭みが取れるので是非さっと茹でて下さい。しっかりした食感になり満足感がいっぱい!ケチャップ味で子供のお弁当にもよいですよ。(コチュジャンはお好み量で)

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2010/08/14 00:49に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

チャプチェ えのき にんじん ピーマン 白滝 にんにく 酒 コチュジャン 牛もも ケチャップ

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