ほっこり♪さつまいもの甘煮
mtg♡ @cook_40093476
ほっこり♪おやつや箸休めに
『さつまいもの甘煮』人気検索トップ10入り♪
ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
さつまいもを使って手早くなにか作りたかったので、煮るだけの甘煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮は、全部剥くか、所々剥くか、剥かないかはお好みで。
食べやすい大きさに切る。
切ったそばから水にさらします -
- 2
お鍋にさつまいも、ヒタヒタになるくらいの水、砂糖、蜂蜜、醤油を入れ火にかけます。
-
- 3
途中アクを取りながら、さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。
-
- 4
10分弱煮たあたりです。
鍋を揺すったり優しくかき混ぜて均等に火を通します。
激しくかき混ぜると煮崩れるので注意します。 -
- 5
あとはお好みの水分の飛び具合まで煮詰めたら完成です。
今回はしっかりと水分を飛ばしました。 - 6
仕上げにバターを加えてもおいしいですよー！
- 7
余ったら餃子の皮で包んで揚げたらお手軽おやつになりますよー！
ID18310212 -
- 8
2016/11/12
『さつまいもの甘煮』人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
甘さはお好みで。
もっと甘くすればデザート感覚にもなりますよ。
バニラアイスクリームを添えても(^-^)
その場合は醤油は入れなくてもいいかも。
リアクション
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