ときわこまちのみつあみパイ

ボウルにバターをいれて練り、砂糖を加えて混ぜる。

卵を溶いておき、1に分離しないように少しずつ混ぜながら加える(溶き卵は少量残しておく)。

アーモンドプードルを加えてさっくりと混ぜ、2等分する。

2等分した3の一方にさらしあん、一方に粉末抹茶を加えてさっくりと混ぜる。

冷凍庫からパイシートを取りだし、少し柔らかくなったら薄く伸ばし、軽くフォークで穴を開ける。

残しておいた溶き卵を刷毛で塗り、グラニュー糖をまぶす。

190度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。