大人ジャム「マーマレード文旦♪」
Lunagohan @cook_40127697
ホロ苦甘い、大人ジャムです＾＾
ヨーロッパ風に
「黒コショウ」使うのがポイントだよ☆
このレシピの生い立ち
ママが師事するバヨ先生から教えてもらった
「ヨーロッパ風・美味しいマーマレード」です
これつまみに、白ワイン飲めそーw
黒コショウ、忘れないでね＾＾ｖ
大人ジャム「マーマレード文旦♪」
ホロ苦甘い、大人ジャムです＾＾
ヨーロッパ風に
「黒コショウ」使うのがポイントだよ☆
このレシピの生い立ち
ママが師事するバヨ先生から教えてもらった
「ヨーロッパ風・美味しいマーマレード」です
これつまみに、白ワイン飲めそーw
黒コショウ、忘れないでね＾＾ｖ
作り方
- 1
どどん♪
今年も殿の本家から届いた「文旦」
特大サイズ -
- 2
ゴシゴシよく洗い、皮は薄めの細切り
種を抜いた果肉のトータルは約270gでした
-
- 3
小鍋に②と☆を入れ、まずは弱火ね
水分が出てきたら弱めの中火で10分以上煮詰めて完成♪（たまにかき混ぜてね）
-
- 4
粗熱を取り（その間に洗濯ものたたんじゃお☆）
熱湯で3分煮沸した瓶に保存したら2週間はOK♪
-
- 5
クリームチーズと合わせても美味しいよ☆
-
コツ・ポイント
※③の煮詰める時は、まずは弱火から
（文旦の水分を優しく引きだしてから煮詰めてね）
※焦げ付きやすいから、たまにまぜまぜ
水分が少し残る位で火を止めてOKだよ♪
※もしオレンジで作る場合はお砂糖減らしてね
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