豆苗とイカの塩辛の卵炒め
miyuki12 @cook_40039079
調味料要らずで超お手軽♪3分かかりません。イカの塩辛で旨みたっぷりな１品。酒のお供にも最適です♡
このレシピの生い立ち
手軽で美味しかったので＾＾Ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根を切り、２等分し、軽く洗い、しっかり水を切る。
- 2
熱したフライパンに、油（分量外）を入れて、イカの塩辛、豆苗の順に入れ、軽く炒め、卵を割り入れ、混ぜれば出来上がり。
-
- 3
きのこを加える時は、イカの塩辛の前に炒めて下さい。また、キノコの量に合わせて、塩辛の量を調節して下さい。
- 4
こちらもお勧めです。「豆苗とするめいかの卵炒め」（ID:17666937)
コツ・ポイント
豆苗は火の通りが早いので、炒めすぎないように。イカの塩辛は入れすぎると塩辛くなるので、おかずなら気持ち少なめにどうぞ。酒の肴なら、大さじ２弱位でも。しめじ、えのきなどお好きなきのこを加えて下さっても栄養バランスがよくなります。
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