簡単もう1品！じゃがいもとイカの塩辛炒め
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
おつまみやご飯のお供にピッタリなイカの塩辛。味付けはいかの塩辛のみで簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
農家の無骨メシじゃが芋イカ塩辛のアレンジレシピです。
【農家の無骨メシ公式HP】
日常では絶対に見ることができない農家の風景・素顔がここにあります。
https://noukanobukotsumeshi.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、レンジ600wで5分ほど加熱する。
-
- 2
いんげんは下茹でしたものを食べやすい大きさ(1/2か1/3)に切る。ぶなしめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
- 3
にんにく1かけはスライスする。
- 4
にんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める。
-
- 5
下処理した野菜といかの塩辛を加え、いかの塩辛が縮むまで中火で炒める。塩コショウで味を調えて完成。
-
コツ・ポイント
じゃがいもを事前にレンチンすることで加熱時間を短縮できます。じゃがいもの大きさによって火の通り方が変わるので、まだ固ければレンジで1～2分ほど再加熱してください。
リアクション
レシピ作者
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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