さつまいもの豆乳ポタージュ
Yossyai @cook_40129549
さつまいもでとろ～りほっこりスープです。
温冷どちらでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなポタージュが出来ないかと作ってみました。
さつまいもの豆乳ポタージュ
さつまいもでとろ～りほっこりスープです。
温冷どちらでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなポタージュが出来ないかと作ってみました。
作り方
- 1
さつまいも、玉ねぎは小さめにカットし、バターで炒める。
- 2
1にひたひたよりちょっと多めの水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
2をミキサーに入れ、豆乳も少し入れ、ミキシング。とろみと味をみて＊と豆乳を調節しながら加える。
- 4
温める時は、鍋に戻し、沸騰しない様に混ぜながら温める。
- 5
最後にコーヒーミルクを円を書くように滴らし、コショウをかけ完成。
-
- 6
今回はフライドガーリックもかけてみましたが、クルトンなんかあったら良いと思います。
- 7
ハンバーグと合わせました。
-
コツ・ポイント
多めに作って、2日目は冷製スープで！
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