食べ過ぎ注意！ ざくざくスコーン
ゆうこラボ @cook_40095923
ざっくりした歯ごたえのスコーン。
美味しすぎて食べ過ぎ注意！のレシピです。
このレシピの生い立ち
ざっくりして美味しい、本当のスコーンを食べたくて作りました。
甘さ控えめのジャムや、生クリーム クローテッドクリームをつけても美味しいですが、
そのまま食べてもおいしいのです。
ざっくりした歯ごたえで、食べるのが止まらない！
食べ過ぎ注意！ ざくざくスコーン
ざっくりした歯ごたえのスコーン。
美味しすぎて食べ過ぎ注意！のレシピです。
このレシピの生い立ち
ざっくりして美味しい、本当のスコーンを食べたくて作りました。
甘さ控えめのジャムや、生クリーム クローテッドクリームをつけても美味しいですが、
そのまま食べてもおいしいのです。
ざっくりした歯ごたえで、食べるのが止まらない！
作り方
- 1
.粉とバターをフードプロセッサに入れて
バターを細かくする （包丁で切ってもいい） - 2
その他の粉類をいれてまぜ、牛乳をいれてざっとまとめる（こねないように注意）
- 3
延ばして三つ折りにする を３回繰り返す
- 4
少し冷蔵庫で休ませてから２センチ厚に延ばし、丸型で抜く
- 5
予熱しておいたオーブンで２００度１０分 １８０度５分 焼く
- 6
デイリーアクセス数ランキング１位 ありがとう！
-
- 7
２０１８年 ６月１０日
スコーン 人気検索 トップ１０入！
ありがとうございます。 -
- 8
スコーン 人気検索 ３位
焼き菓子 人気検索 ８位 になりました。
ありがとうございます！ -
- 9
スコーン 人気検索 １位になりました。
ありがとうございます！ -
- 10
youtube に 作り方動画をアップしました
https://youtu.be/OFdBTEtuB7I
コツ・ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによってだいぶ変わるので、様子を見て焼いてください。
折り込みの時、バターが柔らかくなってしまったら一度冷蔵庫に入れて冷やすといいです。
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ざくざくスコーン～プレーン～ ざくざくスコーン～プレーン～
本やネットで沢山レシピがありますが、それらを参考にして、自分好みに、粉の配合や混ぜ方・焼く時の温度など色々試して行き着いたレシピです。表面がざくざくしたスコーンです。ジャムやクリーム、ヨーグルトやクリームチーズなどを乗せてどうぞ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18297266
