餅・揚げ油少量でおかき☆油きりバット不要
keisarara @cook_40097452
サラダ油大匙３で揚げます！お餅は薄く切る。一回で食べきる分です。餅を乾燥させておけば、食べたい時にすぐに揚げられます!
このレシピの生い立ち
いっぱい油を使いたくないので。
餅・揚げ油少量でおかき☆油きりバット不要
サラダ油大匙３で揚げます！お餅は薄く切る。一回で食べきる分です。餅を乾燥させておけば、食べたい時にすぐに揚げられます!
このレシピの生い立ち
いっぱい油を使いたくないので。
作り方
- 1
写真のように餅を細かく切ります少ない油で揚げるのでなるべく薄く切ったほうがいいと思いますが5㍉以上にしましょう一週間乾燥
-
- 2
油をフライパンへ
１８０度 -
- 3
よーく乾かした餅を入れる。
１８０度で揚げる。
油を絡ませる感じです。すぐに膨らんで大きくなります！楽しいですよ！ -
- 4
新聞紙１枚は下に敷いてもう１枚をくしゃくしゃにしておく。洗い物が少なくなり、余分な油も吸い取ってくれます。塩をふる。
-
- 5
ほとんど油はなくなります。
-
- 6
ごま油で揚げる胡椒アレンジバージョンもお試しください！
揚げ油少量で揚げ餅【胡椒アレンジ】
レシピID：17843189 -
コツ・ポイント
揚げ油が少ないですが、5ﾐﾘ以下にするとふくらみにくいことがありますので、５ﾐﾘ以上をおすすめします。餅はしっかり乾かす事。よーく乾かすことでサクサクに揚がります。。
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