柿と大根のサラダ

クックるん☆戦隊's cooksnap of when they made 柿と大根のサラダ.
N・ishi
N・ishi @cook_40095883

柿の甘みがたまらない！！秋になったら一度は作りたい簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた会社の社長さんの奥様からヒントをいただいたサラダのレシピを私なりにアレンジしてみました。私のレシピノートには、社長さんの名前から「西村サラダ」と命名して記録してあります(^o^)

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材料

  1. 大根 10ｃｍ
  2. 柿 1個
  3. カイワレ大根 1/2パック
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆胡麻ドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根と柿は皮をむいてから細切りにする。カイワレ大根は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ☆をボウルに入れて混ぜ合わせてから、1を入れて和える。

コツ・ポイント

作りたてならシャキシャキしてますが、時間が経つと水分が出てきてしんなりします。どちらもおいしいのですが、お好みで食べる時までの時間をみながら和えるタイミングを調整してくださいね。

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レシピ作者

N・ishi
N・ishi @cook_40095883
に公開
自分のための備忘録も兼ねて、自分の子供達に伝えたい「お袋の味のレシピ集」を作りたくて始めました。得意分野はこうや豆腐。おしゃれなお料理はできませんが、どこか懐かしい味や、簡単だけどまあまあ美味しいもの、家の近所のスーパーで買える材料を使った庶民的な料理をレシピにしたいと思ってます。
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