甘みが際立つ☆パプリカのマリネ
らむ☆らむ @cook_40052661
ポイントはお醤油！甘みが際立って、あっというまになくなります。レモン汁、塩の量を改訂しました。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすく、おかずにもなるマリネです。
甘みが際立つ☆パプリカのマリネ
ポイントはお醤油！甘みが際立って、あっというまになくなります。レモン汁、塩の量を改訂しました。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすく、おかずにもなるマリネです。
作り方
- 1
パプリカを半分に切り、切り口を下にして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く(20〜30分)。
- 2
パプリカを焼いている間にマリネ液を作る。レモン汁はお好みで。味見をして、塩は加減して下さいね。
- 3
パプリカが熱々のうちに表面の薄皮を竹串等でスーッとむく。多少残ってもＯＫ！
- 4
食べやすい幅に切り、マリネ液につける。冷蔵庫へ！
- 5
30分くらい漬ければ食べられます。
コツ・ポイント
マリネ液は、少し濃いめです。パプリカはじっくり焼くと、本当に甘くなります。
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まるでフルーツ(*^^*) 酸っぱくないのでパプリカの甘みがしっかり感じられます。セロリの香りもGood♪
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