鮭の簡単焼き浸し

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フランキー＊
フランキー＊ @cook_40094070

鮭を焼いて漬け込むだけなのに、塩鮭とは違った美味しさが味わえます。忙しい日用に仕込んでおくと便利。
このレシピの生い立ち
北海道出身の母がよく作ってくれたレシピです。母はつけ汁に少しお湯（大さじ2くらい）を加えていたようです。私は主人が濃い味付けが好きなのでこの配合で。秋鮭だとさっぱりと、トラウトサーモンだとジューシーな感じになります。お好みで（＾_＾）

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材料

4人分
  1. 生鮭切り身 4切れ
  2. しょうゆ 大さじ2杯
  3. みりん 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    生鮭をグリルで焼き、熱いうちに調味料を入れたタッパーに浸し、ときどき表裏を返す。

  2. 2

    冷めたら冷蔵庫に入れ保存。2日くらい浸すと美味しいです（＾∇＾）食べる前に少しレンチンして温めて。夏は冷たいままでも。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません(^^;;

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フランキー＊
フランキー＊ @cook_40094070
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料理やお菓子作りの好きな主婦です。クックパッドにいつもお世話になっています。家族のために毎日頑張っています。
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