冬瓜と南瓜の甘辛煮

やりんりん
やりんりん @cook_40086744

冬瓜と南瓜、案外相性がいいかも!
このレシピの生い立ち
巨大冬瓜食べつくし、だい4段!最終だーっ!

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材料

  1. 冬瓜 中サイズ1/4個
  2. 南瓜 1/4個
  3. モロッコいんげん 4本
  4. 醤油 大匙2
  5. 大匙1
  6. 砂糖 小匙1

作り方

  1. 1

    冬瓜は1㎝位の厚さに切る。
    南瓜は冬瓜より厚く切る。

  2. 2

    南瓜を油で炒める。
    よく油がなじんだら冬瓜を入れ、水をひたひたよりも少なめに入れる。砂糖・酒も加えてしばらく煮る。

  3. 3

    醤油といんげんを入れて煮詰める。

コツ・ポイント

南瓜を冬瓜と同じ大きさにすると味の浸み加減と、煮崩れを引き起こします。
少し大きめ、厚めがいいと思います。

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レシピ作者

やりんりん
やりんりん @cook_40086744
に公開
手抜き、簡単、ローカロリー、ヘルシー、思いつき、・・って料理が好き。甘いものも大好き。レシピ通りに作ればいいのについ、余分なことや物を入れたくなる。おおざっぱな性格故に計量をあまりしないので、レシピを作るのに苦労しています。子供や旦那さんにチャレンジごはんといいつつ妙なものを作ったり、材料を当てさせたりして震え上がらせてます。
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