簡単！水煮レンコンで堅揚げチップス♪
Ｒちゃん♪ @cook_40091836
水煮レンコンで…あの堅揚げポテトのようなレンコンチップスを作ってみませんかぁっ？簡単に出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
家に水煮レンコンしかなかったので…(‾▽‾;)…だけど…大成功！！
簡単！水煮レンコンで堅揚げチップス♪
水煮レンコンで…あの堅揚げポテトのようなレンコンチップスを作ってみませんかぁっ？簡単に出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
家に水煮レンコンしかなかったので…(‾▽‾;)…だけど…大成功！！
作り方
- 1
水煮レンコンを袋から取り出し…ザルにあけ…流水で…さっと洗う♪
- 2
【1】をペーパータオルに並べ上からもペーパータオルをかけ…挟んでしっかり水気を取る♪
- 3
フライパンに２〜３ｃｍくらいになるように油を入れ…さい箸の先を入れた時…先から泡が出るくらいまで熱する♪
- 4
さい箸の先がシュワシュワなってきたら…【2】を１枚ずつ入れていく♪（入れる量は…フライパンの面積くらいで♪）
- 5
レンコンが…ピチピチ♪パチパチ♪言い出し…さい箸の先で突いて…カサカサ♪カチカチ♪してきたら…バットに上げ…冷ます♪
- 6
まだ…温かいうちに…塩とあらびきコショウで味を付ける♪
コツ・ポイント
油の火加減は…私の場合…終始…強火です…（笑）♪【6】の時点で…フニャってしていたら…もう一度油で揚げ直しして…味見して…もう一度…塩・コショウを♪とにかくカリカリ♪が美味いです♪
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