シソ入り☆レンコンの挟み焼き
りょんぴょん @cook_40092255
シャキシャキとしたレンコンの食感と食欲そそるシソが、とても美味しいです。
お弁当にもおすすめですよ!
このレシピの生い立ち
普通のレンコンの挟み焼きにシソを入れたら、
さっぱりしてとても美味しかったです。
シソ入り☆レンコンの挟み焼き
シャキシャキとしたレンコンの食感と食欲そそるシソが、とても美味しいです。
お弁当にもおすすめですよ!
このレシピの生い立ち
普通のレンコンの挟み焼きにシソを入れたら、
さっぱりしてとても美味しかったです。
作り方
- 1
レンコンを５ｍｍぐらいの厚さに切り、
水に約５分入れます。その後、キッチンペーパーなどで水気をとります。 -
- 2
玉ねぎ、シソをみじん切りにし、お肉、卵、パン粉、味塩コショウを混ぜます。
-
- 3
空気を抜きながらお肉をまとめます(ﾚﾝｺﾝの大きさにあわせて)
2枚のレンコンでお肉を挟みます。 -
- 4
フライパンに油をひき、両面しっかり焼いて中のお肉に火がとおったら、完成です。お醤油、味ポン等をかけてお召し上がりください
-
コツ・ポイント
火加減は中火で、両面焼き目がついたら 弱めの中火にしてお肉から透明な肉汁が出たら
火を止めましょう!
※パン粉は食パン8枚切り1枚分を使ってます
※大根おろしをのせて味ポンをかけて食べるのがオススメです☆
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