お弁当にちゃちゃっとキャベツのおかか炒め

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

お弁当作りの朝はいそがしぃ！
そんな朝にキャベツをちゃちゃっと炒めちゃおう！あっという間に1品完成☆
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りにちゃちゃっとひらめいたレシピです。

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材料

お弁当用に2～3人分
  1. キャベツ 2枚（約120ｇ）
  2. 酒 小さじ2弱
  3. 醤油 小さじ2
  4. かつおぶし 菜箸で3つまみ程度
  5. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って水気を切り、芯の部分は薄くスライスします。

  2. 2

    葉の部分は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、サラダオイル少々をひき、手順①の芯の部分を先に入れて炒めます。

  4. 4

    次に手順②の葉の部分も入れて炒めます。

  5. 5

    キャベツが少し、しんなりしてきたら、酒を入れて水分を飛ばすように炒めます。

  6. 6

    醤油も加え炒めます。

  7. 7

    キャベツがしんなりしてきたらかつおぶしを加えてひと混ぜしたら完成です！

  8. 8

    お弁当おかずに1品にちゃちゃっと作れます♪
    他にも、おかずの付け合せに重宝するおかか炒めです♪

コツ・ポイント

キャベツをサラダオイルで炒める事でキャベツの旨みが引き立ちます。中火～やや強火で水分を飛ばすようにちゃちゃっと炒めてしまいましょう♪かつおぶしはお好み量で加減してもOKです！

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レシピ作者

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
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home cook 家庭で料理を作る人2025 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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