ごぼうと生姜のスープ♬♩

PiggyHappy's cooksnap of when they made ごぼうと生姜のスープ♬♩.
yappyパクパク
yappyパクパク @cook_40039887

ヘルシーな素材だけで‥でもダシダの牛の旨みとコクが美味しさをグンとアップさせてくれるあったか冬スープです＾＾
このレシピの生い立ち
CJジャパン「ダシダ］を使った、“肉だしがっつり”レシピコンテストのためのレシピ。

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材料

3〜4人分
  1. ダシダ 大さじ1
  2. ごぼう 1/2本（50〜60g）
  3. 水 400cc
  4. 牛乳 250cc
  5. しょうが（すりおろし） 大さじ1

作り方

  1. 1

    CJジャパン「ダシダ」のモニターに選んでいただきましたm・・m

  2. 2

    ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切り→千切りに。全部切ったら水でじゃぶじゃぶ‥。一度水をかえたら分量の水で火にかけます。

  3. 3

    中火で20分ほどコトコト‥。柔らかくなったらあら熱をとります。
    冷めたらミキサーなどにかけてなめらかにします。

  4. 4

    ③を鍋に戻し牛乳・ダシダを加え、弱火で軽く混ぜながらゆっくり温めます。
    仕上げにしょうがを加えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ごぼうは水にさらさないで〜!!
美味しさと栄養価を損なわないために手早く‥。

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レシピ作者

yappyパクパク
yappyパクパク @cook_40039887
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食べること寝ること遊ぶこと大好き❤　もちろん料理も大好き❤エコキッチンをモットーに家族の“おいしい笑顔”のためにクッキング♬　
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