りんごとさつまいもの重ね煮

くぽみは
くぽみは @cook_40121338

寒くなると、急に食べたくなります
このレシピの生い立ち
ココナッツ油、レモン酢のレモンの活躍の場を探しています。

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材料

  1. さつまいも 小5〜6個
  2. りんご 中1玉
  3. 砂糖、ココナッツ 大さじ2杯
  4. レモンレモン 1切れ
  5. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    鍋にあく抜きし、5〜6mmにスライスしたさつまいも、皮付きりんごをイチョウ切りにしたものを重ねる

  2. 2

    ココナッツ油、砂糖を入れ、中火にかける

  3. 3

    途中で弱火にし、レモン酢のレモンを刻んでいれる。お好みでシナモンも。

  4. 4

    水分がなくなったら完成

コツ・ポイント

レモン酢のレモンを活用しました。ココナッツ油もいい感じ〜。

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