パクパクが止まらない中華ちまき
＆kitchen @cook_40152949
運動会、遠足、お誕生日会など、子供から大人まで大人気です！！
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ味です！母から伝授してもらい、たけのこの季節には必ず作っています。普段は簡単なレシピばかりですが、コレだけは手間暇かけてでも作ります♡♡
パクパクが止まらない中華ちまき
運動会、遠足、お誕生日会など、子供から大人まで大人気です！！
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ味です！母から伝授してもらい、たけのこの季節には必ず作っています。普段は簡単なレシピばかりですが、コレだけは手間暇かけてでも作ります♡♡
作り方
- 1
下準備をし、材料を用意する。
(作り方２〜４が右記の写真) -
- 2
干し椎茸、冷凍枝豆を水に浸し、もち米は、１時間水に浸しておき、ザルに上げておく。
- 3
冷凍枝豆は、フサから取り出し、甘皮と芽を取り除いておく。
- 4
人参、たけのこ、干し椎茸は粗みじん切りにする。
- 5
サラダ油をひいたフライパンに、豚ミンチ、人参、たけのこ、干し椎茸を入れて炒める。
火が通ってきたら一旦お皿に取り出す。 -
- 6
サラダ油をひいたフライパンにもち米を入れて炒める。(もたっとなってくるまで)
-
- 7
もたっとなってきたもち米のフライパンに、枝豆、作り方５の具材、干し椎茸の戻し汁(ひたひた程度)を入れる。
-
- 8
汁気がなくなるまで炒める。
-
- 9
粗熱が取れたら、アルミホイルで包み、上部に２箇所爪楊枝などで穴を開け、約25分蒸すと完成です！
-
- 10
冷凍保存するなら蒸す前にジップロックで！
お弁当にはアルミホイルのまま詰めるだけ！
コツ・ポイント
たくさん作って冷凍保存しておくと、食べたい時に蒸すだけです！
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遠足やパーティーなどでも大人気‼‼大人も子供も大好きなちまき(*^O^*)中の具は好きな物入れて自分流に☆☆☆
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