冬瓜の椎茸&枝豆あんかけ
☆AOIママ☆ @cook_40122747
冬瓜って大きいし、使い切るの大変ですよね(^^;
残った冬瓜でこちらのレシピはいかがですか？♡
このレシピの生い立ち
冬瓜を使い切りたくて。
冬瓜の椎茸&枝豆あんかけ
冬瓜って大きいし、使い切るの大変ですよね(^^;
残った冬瓜でこちらのレシピはいかがですか？♡
このレシピの生い立ち
冬瓜を使い切りたくて。
作り方
- 1
干し椎茸を水で戻しておく。この時、写真の様に干し椎茸を含めて400ccの水で戻す。戻し汁は使うので捨てないでください！
-
- 2
冬瓜はわたを取り、皮を剥いて一口大に切り、熱湯で軽く下茹でする。
- 3
☆の調味料を混ぜておく。
冷凍枝豆は解凍しておく。 - 4
お鍋に1を戻し汁ごと全部入れて、2・3も全て加えて煮込む。
- 5
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜながらもう一度軽く煮込んで、とろみがつけば完成です。
- 6
我が家では写真のように、容器に入れて冷蔵保存。食べる時はレンジで温めれば、いつでもトロトロのあんかけが食べられます♡
-
コツ・ポイント
特にありません(*´∀`)♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18306016
