☆生姜とあさりの甘辛混ぜご飯☆

yukkachoco's cooksnap of when they made ☆生姜とあさりの甘辛混ぜご飯☆.
まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152

生姜をたくさん使っているので、体がポカポカ♪あさりの旨味も一緒にどうぞ！
しっかり味のご飯なのでお弁当にもおススメです！
このレシピの生い立ち
寒いこの冬、生姜料理にハマってます！！
今日は生姜を使って何作ろう・・・から生まれたレシピです。

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材料

３～４人分
  1. 米 ２合
  2. 生姜 70ｇ
  3. あさりの缶詰 固形量で50ｇ（缶汁も使います）
  4. Ａ　酒 大さじ１
  5. Ａ　みりん 大さじ２
  6. Ａ　しょうゆ 大さじ1/2
  7. Ａ　砂糖 大さじ２
  8. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    生姜は千切りにして沸騰したお湯でさっと湯通しし、ザルに上げておく。

  2. 2

    フライパンにＡの調味料を入れ火にかけ、フツフツとしてきたら１とあさりの缶詰を汁ごと入れ、5～6分煮つめる。

  3. 3

    炊きあがったご飯に２を混ぜ、少し蒸らしたらお茶碗によそう。
    小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

生姜は湯通しすることがポイント！生姜の辛さが和らぎ、たくさん使っても食べやすい味になります。
２の段階で味見をして、辛みが強ければ砂糖で調整して下さい。

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レシピ作者

まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152
に公開
料理とパン作りが大好き✿（もちろん食べることも！）な主婦＆管理栄養士です。 　　　　　　　　料理は楽しく♪をモットーに日々レシピを創作中！　 これからもいろいろな料理を作って、このキッチンに載せていきたいと思っています☆　p(^∀^)q
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