砂肝とにんにくの芽炒め
ひよ号 @cook_40104723
お店ではよく塩炒めですが、私は醤油を入れて少し炒め煮にをして味をつけます。
食感が何とも言えませんね★
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きなのと、お酒が大好きなのでこういうメニューが浮かびます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝の白い部分を取り、スライスする。にんにくの芽は５cmの長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ、砂肝を炒める。
色が変わったらにんにくの芽を入れ、塩を振る。 - 3
酒を入れ、少しアルコールを飛ばした後、醤油・みりんを入れ少し煮詰め、完成。
コツ・ポイント
作業に慣れればとっても簡単に作れます。
急な来客でも１０分あれば、お酒のおつまみ完成！！
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