激旨!!ピザ風なす❤

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691

主人が大絶賛❤ピザ生地がなくても、フライパン一つで簡単にピザ風なすが完成です。なすの旨みがソースと絡んでジューシーです❤
このレシピの生い立ち
ピザ生地を使わず、今が旬のなすで作りました。
ピザ生地なしの方が激旨です、主人も大絶賛!!
覚書です。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. トマトソース(ピザソース、ケチャップでも） 大3
  3. とろけるチーズ 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. お好みのトッピング 適量

作り方

  1. 1

    なすは水洗いをして、ヘタを取り、皮付きのまま、1㎝の斜め切りにする。
    お好みのトッピングを食べやすく切る。　

  2. 2

    フライパンに油をひき、なすを並べて塩コショウする。片面が焼けたらひっくり返してトマトソース、トッピング、チーズをのせる。

  3. 3

    フライパンに蓋をしてチーズがとけたら出来上がりです。
    熱々を召し上がれ♪

  4. 4

    トマトソースも簡単に作れます。ニンニク、トマトを刻みワイン(料理酒)、コンソメを入れて水分がなくなるまで煮込みます。

コツ・ポイント

●1～2の同時進行でトマトソースを作りました。
●トマトソースにスイートチリソースを加えてもおススメです。
●新鮮なトマトをたくさん買って冷凍してます、水につければ皮むきも簡単。
●今回のトッピングはピーマンとウインナーです。

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レシピ作者

いさこちん
いさこちん @cook_40044691
に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単＆シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼）　　　　　　　　　　　　　※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。　ご迷惑をおかけしてごめんなさい！
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