ほうれん草と卵のサンド

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るちあママ
るちあママ @cook_40037681

栄養満点で簡単サンドです
このレシピの生い立ち
クックパッドやさい便のモニターレシピ
和郷園　ほうれん草使用
肉厚なほうれん草だったので炒めて食べたかったので。

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材料

一人分
  1. 食パン（写真は手作り角食） 2枚（お好みの厚さで）
  2. ほうれん草 40~50g
  3. 卵 1個
  4. マヨネーズ 小さじ１位
  5. スライスチーズ（とろけるタイプでもお好みで） 1枚
  6. バター ５ｇ
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い、２センチくらいのざく切りに、卵は溶いてマヨネーズを入れ、混ぜておく。

  2. 2

    今回は手作りの角食を使いました。
    市販の食パンより小さめな気がします。
    切るとサンドイッチチ用位です

  3. 3

    フライパンを熱し、
    パンの両面を軽く焼く。
    （お好みで焼かなくてもいいです）

  4. 4

    うちはトースターがないのでフライパンで焼きましたがもちろんトースターがある方はトースターで＾＾

  5. 5

    熱したフライパンにバターを入れ、強火でさっとほうれん草を炒める。きつめに塩胡椒する

  6. 6

    そこへ卵投入。
    ざっと混ぜ、ターナーでなんとなくパンの大きさに四角く整える（笑）

  7. 7

    ひっくり返しても、
    片焼きでも焼き加減はお好みで＾＾

  8. 8

    食パンにスライスチーズと卵を挟んでどうぞ。

  9. 9

    2013/03/18
    話題入り出来ました。有り難うございます！

コツ・ポイント

炒める工程は強火ですばやく！
量も少ないし、塩胡椒振ってる間にもしんなりします。
胡椒きつめが美味しいと思います。

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レシピ作者

るちあママ
るちあママ @cook_40037681
に公開
東京在住♫♬2010・11月長男 出産したためしばらくのんびりやらせていただきます。料理って楽しい！ 皆さんと仲良くできたらうれしいです＾＾誤字脱字の会 №１５♡おっちょこちょいの会　№６♡九州連合 №２１♡ホタテの会 №６すっとこどっこい神の会№１２B型同盟№７
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