外カリッ☆中トロ♪ピーナッツ豆腐のフライ
935kitchen @cook_40122935
ピーナッツ豆腐がクリームコロッケの様に仕上がる新感覚の揚げ物です！
衣をつけて揚げるだけなのに手の込んだ品に見えますよ。
このレシピの生い立ち
いつも麺つゆや味噌ダレなどでそのまま食べるだけのピーナッツ豆腐。何かアレンジしたいと思い、衣をつけて揚げちゃいました！
外カリッ☆中トロ♪ピーナッツ豆腐のフライ
ピーナッツ豆腐がクリームコロッケの様に仕上がる新感覚の揚げ物です！
衣をつけて揚げるだけなのに手の込んだ品に見えますよ。
このレシピの生い立ち
いつも麺つゆや味噌ダレなどでそのまま食べるだけのピーナッツ豆腐。何かアレンジしたいと思い、衣をつけて揚げちゃいました！
作り方
- 1
ピーナッツ豆腐を程よい大きさにカットする。
- 2
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ揚げる。大きさによりますがピンポン玉強の大きさで5分位。
大きさで揚げ時間は調節する。 - 3
☆オススメソース
ケチャップ＋ウスター
マヨネーズ＋醤油＋ワサビ
ケチャップ＋マヨネーズ
コツ・ポイント
ピーナッツ豆腐自体はそのまま食べれる食材ですがしっかり揚げないと芯まで温まらないのでしっかり火を通すのが美味しく仕上がるコツです！
型崩れを防ぐには衣をしっかりとつけると綺麗に仕上がります。
胡麻豆腐や絹ごし豆腐で作っても美味しいです。
好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に！』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない！』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう！
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