ダシダで牛肉旨みたっぷり鍋
うれまゆ @cook_40071281
”ダシダ”があれば、簡単に複雑な牛肉のおだしがいただけます♪
このレシピの生い立ち
鶏だしは、とりやすいのですが、牛肉ベースはなかなか難しいですよね～。
いつもと違う鍋が食べたい～そんなときにおすすめの簡単鍋です！
ダシダで牛肉旨みたっぷり鍋
”ダシダ”があれば、簡単に複雑な牛肉のおだしがいただけます♪
このレシピの生い立ち
鶏だしは、とりやすいのですが、牛肉ベースはなかなか難しいですよね～。
いつもと違う鍋が食べたい～そんなときにおすすめの簡単鍋です！
作り方
- 1
鍋にスープを作り、食べやすく薄切にした大根をいれ、火にかける
- 2
煮立ったら、食べやすい大きさにきった「白菜・牛肉・エノキ」をいれ、煮る。
- 3
肉の色がかわったら、仕上げにごま油をかけていただきます。
-
コツ・ポイント
”ダシダ”をいれると、複雑なスパイス感もあるくせになる味わいが楽しめますよ＾＾
〆は、うどんでどーぞ。
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