きゅうりと油揚げのゴマ味噌和え
そると☆りこ @cook_40134436
味噌を使ったしっかり味のゴマ和えです。塩揉みするので、きゅうりをたくさんいただけます。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので、塩揉みでかさを減らせる食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは千切りにして塩をふり、10分程おいて水気をしぼる。
- 2
油揚げは長い辺を上に縦半分にして、細切りにする。熱湯をかけ油抜きをしたら水気をしぼる。
- 3
合わせた調味料と①②を合わせる。
コツ・ポイント
水気をしぼりすぎるとパサパサになってしまうので、ほどほどに。
リアクション
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