もやしと胡瓜のゴマ味噌和え
まーみん @cook_40050368
もやしと胡瓜をたっぷりゴマとお味噌で和えました。さっぱり美味しい★簡単うれしい。アレンジできますよ♪
このレシピの生い立ち
賞味期限迫ったもやし発見！さっぱり美味しく食べたいと思い作ってみたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはサッと茹でて水で冷ましザルに上げておく。きゅうりは千切りにしておく。
- 2
すり鉢でゴマをすります。少し粗めでOKです。すったら味噌と砂糖を入れて軽く混ぜておく。
- 3
①のもやしを絞り水気を切り、胡瓜と一緒に②へ入れて混ぜます。
- 4
全体的に混ざれば完成です。
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので気持ち濃い目で作るといいと思います。
味見をしてあとは調節してくださいね。
魚肉ソーセージも合いそうです★
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