【農家のレシピ】白菜のおかか和え
FarmersK @cook_40042549
塩茹でした白菜に醤油とかつおぶしをまぶしただけのスピードレシピ。あともう一品ほしい時のお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
味がつきにくい白菜にかつおぶしを入れることで味がしっかりつくようになります。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１センチ幅に切り、塩を少し入れた熱湯でまず茎の部分を１分３０秒中火で茹でます。
- 2
残りの葉の部分を入れさらに１分３０秒茹でザルにあげます。粗熱が取れたら水気を絞り、醤油とかつおぶしで和えて完成です
コツ・ポイント
白菜の白い茎の部分は固いので長い目に茹でます。
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