ピーマンとちくわの塩昆布炒め
ネコむすび @cook_40153440
塩昆布で簡単味付けができる美味しい副菜です。
ピーマンが安い時にたくさん作って常備菜としてもオススメです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切りタネ、ワタを取ったら1センチ幅くらいに斜め切りにする
- 2
ちくわは縦半分に切り7ミリ幅くらいの斜め切りにする
- 3
フライパンにごま油を入れちくわを炒める。少しキツネ色になったらピーマンも加え炒める
- 4
ピーマンの色が綺麗な緑色になり少し柔らかくなったら塩昆布、みりんを加えアルコール分を飛ばしながら炒める
- 5
水分が半分ほどになったら完成
コツ・ポイント
甘めにしたい時はみりんを増やしてみてください。
ゴマをかけても美味しいですし、ちくわをツナに変えても美味しいです。
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