ナスと豚バラの長ネギたっぷり搾菜炒め！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
細切りにしたかたまりの搾菜を、ナス、長ネギ、豚バラとごま油で炒めた簡単中華風炒め！
このレシピの生い立ち
搾菜の消費に色々レシピを考えて、今回はこれを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かたまりの搾菜は、表面を洗い流す。
-
- 2
搾菜を細切りにして水に1時間ほど漬けて塩抜きをしたらザルにあけておく。
-
- 3
ナスは縦に半分に切り、斜めに薄切りにして水にさらしたら、ザルにあける。
-
- 4
長ネギは斜めに薄切りにする。
-
- 5
豚バラ肉は、5センチほどに切っておく。
-
- 6
フライパンにごま油を熱し、塩抜きした搾菜を炒める。
-
- 7
次に豚バラを投入して炒める。
-
- 8
ナス、長ネギを投入し、塩、鶏がらスープの素を加えて炒め合わせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
搾菜の塩味で、調味料はほとんど必要ありません。仕上げにごま油をたらしても美味しいですし、ラー油を入れてもいいですね。
リアクション
似たレシピ
簡単☆豚肉と長ネギと搾菜の中華風炒め
簡単でとても旨い☆豚肉と長ネギと搾菜の中華風炒めです☆
豚バラとザーサイ炒め
豚バラとザーサイ、ピーマンもやし炒め
豚バラとナスのトマト炒め
豚バラとナスを、中華風にトマトで炒めました。
豚バラと茄子のザーサイ＆ネギ中華だれ炒め
ザーサイとネギと胡麻油にチョットの酢で豚バラと茄子が大喜び！！✨✨
豚肉のザーサイ炒め
豚肉と筍と葱とザーサイのシンプルな炒め物！ザーサイを入れるだけで、中華の味が！！
豚バラとザーサイの野菜たっぷり炒め
豚バラの甘みとザーサイの食感、たっぷりの野菜で食がすすみます♪
みぽそね 
なすとザーサイのピリ辛炒め
なすとザーサイのピリ辛炒めです(*^-^)中華の一品です！
中華屋さんの簡単ザーサイ炒め♪
よく通った中華料理店のご亭主が教えてくれたレシピです♪ザーサイと長ネギを炒めるだけ♪
豚バラとなすの炒め物
簡単！豚バラとなすを生姜で炒めるだけ！シンプルな味なので、アレンジ自在！
☆ゆいあん☆ 
鶏胸肉とザーサイ長ネギの炒め物
柔らか鶏胸肉とザーサイ、長ネギの簡単炒めおつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリです。
マキシマムで豚バラと長ネギ炒め♫
マキシマムスパイスで炒めた豚バラがうまっ！長ネギも甘くうまっ！材料3つで簡単すぎる♫
豚バラとナスの青じそ炒め
豚バラとナスのあっさりとした炒め物です。
豚肉と搾菜炒め
ザーサイを使っただけで本格的な中華炒めができます。ザーサイに飽きてしまった時にもｵｽｽﾒ
牛刀さん 
絹さやとザーサイの炒め物
定番の絹さやと豚肉の炒め物ですが、ザーサイとしょうがを加えて、ちょっと中華風に。
まさヒロ 
茄子とわけぎとザーサイのさっぱり炒め
簡単茄子とザーサイ炒め
搾菜＊長ねぎ＊豚肉炒め
味付けはめんつゆだけ♪搾菜の旨味をプラスして美味しい一品になりました♪
もやしと搾菜・豚バラのピリ辛さっぱり炒め
節約食材のもやしがザーサイと豚バラで本格的な中華おかずに変身！ピリ辛なのにお酢でさっぱり、主菜や副菜にも麺の具材にも◎！
ザーサイのネギ炒め
ザーサイ炒めが好きで、長ネギを足したらもっと美味しそうだと思ったので(笑)
茄子と豚バラの辛味噌炒め
茄子豚バラ炒めです。赤味噌、赤唐辛子でピリ辛に仕上げました。ご飯が進みます。
豚バラとナスとニラの春雨炒め
豚バラとナスとニラの春雨炒めです(^^)
ナスと豚バラの生姜醤油炒め
ナスと豚バラの生姜醤油炒め、簡単、単純なのですが、ナスが豚バラの油と旨味を一緒に適度に吸い込み、ウマシ。
簡単！豚バラと長ネギのすきやき風炒め
豚バラと長ネギを、砂糖と醤油で炒めるだけ！豚の甘みがネギに絡んでウマー！です。甘辛い味付けでご飯が進みます。
一口コンロでシゲオ 
豚肉とレンコンのザーサイ炒め
冬が旬のレンコンを使って、豚肉と一緒にザーサイ炒めにしました。
ecopop 
キャベツと豚肉のザーサイ炒め
キャベツと豚肉をザーサイを加えて炒めてみました
とんかつだいすき 
ナスと豚バラ炒め
ナスと豚バラを炒め合わせました。
毎日大変献立考え 
ナスと豚バラの炒め物♪
ナスと豚バラ大好き(´∀｀)醤油とごま油も大好き(´∀｀)分量も適当で♪
すぐできる！なすとザーサイの炒め物
ごま油の香りとザーサイ味でご飯がすすむ～☆
茄子と豚バラの炒め物
豚バラと茄子を甘辛く炒めてみました
豚バラにら玉春雨の中華炒め
豚バラにニラ、白菜、ナスを加えて、春雨タップリの中華炒めを作りました、食べ応えも十分でした。
カンタン♪大根とザーサイでうまっ！炒め☆
大根とザーサイをゴマ油で炒めるだけ！なのにうまっ♪の炒め物はいかが^^
ちょんちょりん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18310022
