5分でおでんのちくわぶを美味しくする方法
ILOVEちくわぶ @cook_40119358
【ちくわぶ料理研究家レシピ】5分でちくわぶの粉っぽさをなくして、もっちり美味しくする方法です！
このレシピの生い立ち
「粉っぽい」「固い」「味がしみ込まない」「煮込みすぎて溶ける」等の声を多く聞くので、カンタンで美味しさがグンとアップする下ごしらえの方法を皆様にぜひお試し頂きたいです。
動画↓
https://youtu.be/9PNx8KdIr6Q
5分でおでんのちくわぶを美味しくする方法
【ちくわぶ料理研究家レシピ】5分でちくわぶの粉っぽさをなくして、もっちり美味しくする方法です！
このレシピの生い立ち
「粉っぽい」「固い」「味がしみ込まない」「煮込みすぎて溶ける」等の声を多く聞くので、カンタンで美味しさがグンとアップする下ごしらえの方法を皆様にぜひお試し頂きたいです。
動画↓
https://youtu.be/9PNx8KdIr6Q
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわぶを切る。写真の様にななめ切りだと味がしみ込みやすいです。
- 2
耐熱容器にちくわぶとちくわぶが浸かるくらいのお水を入れて蓋またはラップをふんわりしてレンジで5分加熱
- 3
ちくわぶが膨らんでいたらOK！お湯を捨てて、おでんの鍋に入れるだけ！
-
- 4
おでんや煮物は冷める時に味がしみ込むので、ずっとコトコト煮込むより、一度冷ますと美味しくなります♪
-
コツ・ポイント
お鍋の場合も同様の方法で、ちくわぶが膨らんだらOK！柔らかめが好きな方はここでじっくり下茹でをしてください。
ちくわぶ料理研究家丸山晶代のI LOVE ちくわぶ
http://nekomaru.sakura.ne.jp/chikuwabu/
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