簡単 万能ミートソース♡

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yume※
yume※ @cook_40153631

市販よりも手作りを！と考えて作りました。
パスタにドリアに、色々と使えます♡
残ったら冷凍保存でいつでも便利に使えます♡
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供に少しでも野菜を食べて欲しい…
市販よりも手作りの物を食べさせたい…
でも簡単に作りたい…
と思った結果、思いつきました！
パスタにかけてもよし、ご飯にかけてチーズを乗せて焼けばドリアにも♡
残りは冷凍！と、万能です♡

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 250g
  2. にんじん 小1本
  3. ピーマン 2こ
  4. 玉ねぎ 中1玉
  5. なす 1本
  6. しめじ 好きなだけ
  7. オリーブオイル 適量
  8. ニンニクチューブ 約5cm
  9. ＊カットトマト缶 1缶
  10. ＊ケチャップ 大さじ3
  11. ＊ウスターソース 大さじ1
  12. ＊酒 大さじ1
  13. ＊塩 小さじ1/2
  14. ＊バター 10g
  15. ＊コンソメキューブ 2つぶ

作り方

  1. 1

    野菜、キノコをみじん切りにしておく。
    私はナスは少し大きめに切りました。
    コンソメキューブは包丁で細かく刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき温めて、ニンニクチューブを入れ、香りが立つまで炒める。

  3. 3

    切った野菜とキノコをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    ＊の調味料を全て入れて混ぜ、弱火で水分が飛ぶまで煮込む。これで完成です！

  6. 6

    ♡そのままパスタにかけて、ミートスパに♡

  7. 7

    ♡ご飯にかけてチーズを乗せ、焼くとドリアに♡

  8. 8

    ♡残りは冷凍保存でいつでも使える♡

コツ・ポイント

コツは特に無いのですが、野菜は小さめに切るとお子様も気にならずに食べられて、水分はよく飛ばすとパスタにも絡みやすいし、冷凍から解凍したときも水っぽくならないと思います♡

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レシピ作者

yume※
yume※ @cook_40153631
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主婦歴短めの新米です(^^)色んな料理を覚えて、料理上手になりたいです♥みなさんのレシピもいつも楽しく見させてもらってます♪
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