アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参の皮をむき、それぞれ千切りにする。大根の葉は、食べやすいよう細く切る。
- 2
フライパンにごま油(分量外)を引き、人参、大根の葉を炒める。
- 3
人参ら大根の葉が少ししんなりしてきたら、大根を加え、さらに炒める。
-
- 4
全体に火が通ってきたら、砂糖、酒を加える。
- 5
しばらく炒め、水分が出てきたら、みりん、醤油を加え、水気がなくなるまで火を通す。
-
- 6
水分が飛び、色がついてきたら火を止める。
-
- 7
器に盛り、仕上げに胡麻をふりかけて完成☆
-
コツ・ポイント
冷ましてから食べると、味が馴染んでより美味しくなります。
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