アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口より気持ち小さく切る。
にんにく、生姜を下ろす。 - 2
ビニールかタッパーに肉、にんにく、生姜を入れ、★酒、しょう油、水を入れ、一晩寝かせる。
- 3
肉を取り出し、キッチンペーパーなどで水分をとり、片栗粉をまぶす。
- 4
中華鍋に油を入れ、中火で8～12分程度揚げる。
お皿に盛り出来上がり（＾＾
コツ・ポイント
小さくすることで、揚げ残し無し！
揚げ過ぎないように！
一晩以上寝かすと味が濃くなるので、注意！
薄味がよければ、水を足して調整して。
りんご下ろしを一緒に漬け込んでも美味しいです＾＾
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