ささみで簡単＊ピーマンの肉詰め味噌焼き
あじゅらっと @cook_40134517
つなぎ要らず！
ささみでふっくらヘルシーなピーマンの肉詰めです◎
味噌の香ばしさもたまりませんっ
このレシピの生い立ち
大きめなピーマンが手に入り、冷蔵庫にあった材料で簡単にヘルシーに出来ないかと考えました(^^)
ささみで簡単＊ピーマンの肉詰め味噌焼き
つなぎ要らず！
ささみでふっくらヘルシーなピーマンの肉詰めです◎
味噌の香ばしさもたまりませんっ
このレシピの生い立ち
大きめなピーマンが手に入り、冷蔵庫にあった材料で簡単にヘルシーに出来ないかと考えました(^^)
作り方
- 1
ささみはすじを取り、フードプロセッサーで細かくしておく。
ない場合は包丁で◎
玉ねぎもみじん切りにしておく。 - 2
ボウルに1の材料を入れ、芽ひじき(水で戻さなくて大丈夫です)を入れて混ぜ、塩胡椒と顆粒ほんだしで下味をつける。
-
- 3
縦半分に切って種ぬきしたピーマンに2を詰めていく。
できるだけ隙間をない様に◎ -
- 4
耐熱皿に並べ酒をひと回しかけたらラップをし、電子レンジで500Wで3分加熱する。
- 5
表面に味噌を塗り、アルミホイルに並べてトースターで焼き色が付くまで焼いたら完成です(^^)
-
コツ・ポイント
芽ひじきは混ぜている間や、電子レンジで加熱してある間に戻るのであらかじめ水で戻す必要がありません◎
今回味噌はとり野菜みそを使いました(^^)
他の味付けにしても美味しいですよ！
写真の左はチーズをのせて焼いています＊
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