作り方
- 1
冷たいご飯を使用する場合は
電子レンジで少し温める - 2
野菜を切る
ネギは小口切り、
人参は細かい短冊切り、
ウインナーは少し
切れ目を入れる(半分に切っても良い) - 3
レタスは一口サイズに
ちぎっておく。 - 4
フライパンに油ひいて
ネギと人参を炒める
ウインナーも加えて
炒める(中火) - 5
野菜に火が通ったら
ご飯を入れ塊が無く
なるように炒める。 - 6
野菜とご飯を端に寄せ
少し油をたして溶き卵
を入れて、半熟炒り卵
にして、全体と混ぜる - 7
全体が混ざったら、
香味ペーストを入れてまぜる - 8
最後にごま油とレタスを
入れて軽く混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
我が家は中火で炒めていくので、ご飯と卵は別に炒めます。
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