カフェオレビスコッティ(卵・バターなし)
卵・バター不使用なので、とっても軽くてザクサク。止まらない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。
- 2
ボウルに牛乳・ブレンディーインスタントコーヒー・砂糖を入れよく混ぜ合わせ、ナッツとドライフルーツを加える。
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- 3
2に1の粉を加え、さっくりと混ぜる。
- 4
天板にクッキングシートを敷き、3を厚み１センチ-１.５せんち程度の長方形にカタチを整える。
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- 5
１６０度に温めたオーブンで２０分焼く
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- 6
生地を取り出し、粗熱をとり、まだ暖かい程度なくらいに冷ましたら、７-８ミリ程度の幅にカット。
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- 7
カット面を上にして、再度１６０度に温めたオーブンで１２-１５分焼き、裏返し、１２-１５分焼き、完成。
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- 8
焼きあがったら、網の上で冷ましてね
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コツ・ポイント
冷めると焼きたてより、固くなります。
もう少し焼くと、焼きたてでもカリカリになるなーってくらいでザクサク。食べやすい固さかな・・・と思います
焼きたてでもカリカリに焼き上げると、ガリガリザクザクです。
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