松茸風味のエリンギ炊き込みご飯

杏ころちゃん
杏ころちゃん @cook_40107388

松茸のお吸い物の素を使った、松茸風味の簡単炊き込みご飯!
エリンギが良い食感を出してます!
このレシピの生い立ち
お吸い物の素が余ってたので作ってみました!

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. エリンギ 1パック
  3. うすあげ 1/2枚
  4. 松茸のお吸い物の素 2袋
  5. ◎しょうゆ 大さじ2
  6. ◎酒 大さじ2
  7. ◎みりん 大さじ2
  8. ◎白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギとうすあげは、薄く切っておく。
    お米は研いでおく。

  2. 2

    研いだお米に◎を入れて、水を2.5合のメモリまで入れて混ぜ合わせて、具材を入れて炊飯器のスイッチオン!

  3. 3

    炊けたら混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

うすあげが水を吸って炊き上がりがパサパサするので、お水は2合のお米に対して2.5合分入れてます。

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レシピ作者

杏ころちゃん
杏ころちゃん @cook_40107388
に公開
二児ママの兼業主婦です♪毎日、育児と仕事に追われながら簡単に出来るごはんを!子ども達と旦那さんに喜んでもらえるご飯作りを目指してます♪
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