甘唐辛子のエスニック炒め
aoinuko @cook_40067681
和風になりがちな甘唐辛子（満願寺とうがらし）をエスニックにしてみました
このレシピの生い立ち
枝豆を同じ味付けで食べていたのをアレンジしました
甘唐辛子のエスニック炒め
和風になりがちな甘唐辛子（満願寺とうがらし）をエスニックにしてみました
このレシピの生い立ち
枝豆を同じ味付けで食べていたのをアレンジしました
作り方
- 1
甘とうがらしは食べやすい大きさに切ります
大きめが美味しいかも
タネはそのままでもOKですが軽くはたくくらいで - 2
ニンニクはみじん切りで少々
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、火をつけて少しニンニクが香りだしたら甘とうがらしを入れます
- 4
甘とうがらしに軽く焦げ目がつきしんなりするまで炒めます
- 5
仕上げにナンプラーを入れて炒めて完了。
コツ・ポイント
ニンニクや種が跳ねやすいので注意して下さい
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