アボカドとハマチの大葉めんつゆ和え
アボカドを和風の味付けで。手軽に作れ、酒の肴にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ハマチの刺身の尾に近い部分の使い道を考えて作りました。
作り方
- 1
ハマチの刺身は適当な大きさに切り、わさびを溶かしためんつゆと混ぜておきます。
- 2
大葉は粗みじん切り。アボカドは4つ割り、種と皮を取り、半月切り。材料を全部混ぜて、盛り付けます。
コツ・ポイント
ハマチはは普通の刺身よりも小さく切った方が食べやすくなります。
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