やさしい味♡具沢山の千切り大根の炊いたん
きむきむたん @cook_40099110
千切り大根でお腹いっぱいになります。
おまけにうす味なので、Wでヘルシー♪
ダイエットされてる方、いかがですか？
このレシピの生い立ち
おばあちゃん⇒母が作ってくれていた子供のころから食べている千切り大根です。今さらですが、ちゃんと計量してみました（笑）
アプリでひらく作り方
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2015.6.16「切干し大根」の人気検索トップ10入り。感謝‼
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千切り大根を3時間ほど水に浸しておきます。その後、流水でよく洗い、しっかり水をきっておきます。
- 3
にんじん、揚げを短冊切りにします。
(揚げは湯通ししてから切ったほうがベター)
ちくわは厚さ5㎜ほどに切ります。 - 4
鍋に水を入れ、千切り大根とにんじんを入れて中火強で炊いていきます。
- 5
沸騰してきたらかつおだしを入れます。
この後は沸騰しすぎないように火加減を調整して下さい。 - 6
続いて揚げとちくわを入れます。
- 7
沸騰してきたら◎を加えて軽く混ぜたら、落としぶた＋ふたをします。
- 8
汁が少なくなるまで中火弱〜弱火で煮込みます。
たまに軽く混ぜてくださいね。
コツ・ポイント
少しうす味なので、しょうゆと砂糖で好みの味に調整して下さい。
顆粒だしは、かつおだし(わが家はリケンの素材力かつおだし) を使ってます。
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