いちご✿ฺマシュマロ
火を使わず、電子レンジを使って簡単に出来る苺のマシュマロです！ふわふわで爽やか♡手作りは美味しい♬
このレシピの生い立ち
生の苺を使ってマシュマロを作りたかったので♬苺を濃くする為にゼラチンをふやかしたりする「水」を使いたくなかったので、試行錯誤して出来上がりました！ほんのりピンク、優しい甘さで良い香り♪
子供にもお母さんと一緒なら作れると思います☆
いちご✿ฺマシュマロ
火を使わず、電子レンジを使って簡単に出来る苺のマシュマロです！ふわふわで爽やか♡手作りは美味しい♬
このレシピの生い立ち
生の苺を使ってマシュマロを作りたかったので♬苺を濃くする為にゼラチンをふやかしたりする「水」を使いたくなかったので、試行錯誤して出来上がりました！ほんのりピンク、優しい甘さで良い香り♪
子供にもお母さんと一緒なら作れると思います☆
作り方
- 1
バットにクッキングシートを敷いておきます。材料もすぐ使えるように用意しておきましょう！
-
- 2
★の苺とグラニュー糖をミキサーにかけて大きめの耐熱器に入れ、ゼラチンも入れて混ぜ、ふやかしておきます。
-
- 3
卵白をハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたらグラニュー糖２５gを３回に分けて加え、しっかりと固く泡立てます。
-
- 4
手順２をラップなしでレンジ(５００w)２分１０秒かけて取り出します。すぐに、再び卵白をハンドミキサー(低速)にかけながら
-
- 5
熱い液を糸状にタラ～っと流しながら良く混ぜます。レモン汁も加えたら用意しておいたバットに流し入れて表面を整えます。
-
- 6
冷蔵庫に３０分以上入れて取り出し、シートからはがしてコーンスターチをまぶします。
-
- 7
抜き型にもコーンスターチをまぶしながら抜きます。抜いたら側面にも粉をまぶし、余分な粉をはらって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
手順２の耐熱器は電子レンジにかける際に吹きこぼれない様、大きめに！
手順５は、１人ですると結構忙しいのですが、２人（１人がハンドミキサーをかけ、もう１人が液を垂らしていく）だと簡単♪
手順４～５の作業は、なるべく速く行いましょう！
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