豚こまともやしのピリ辛味噌炒め☆
☆まつえり☆ @cook_40054412
少ない肉でももやしでボリュームアップ☆ごはんが進む味です♪炒め合わせるだけなので簡単です♪お好みの野菜でも◎
このレシピの生い立ち
節約食材のもやしを使って、少ない肉でも食べごたえのあるおかずを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは食べやすい大きさに切る。◆をよく混ぜ合わせておく。
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- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま肉を炒める。色が変わったら、一旦取り出しておく。
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- 3
ペーパー等で軽くフライパンを拭き、再度中火でピーマンを炒める。ピーマンがしんなりしてきたらもやしを入れて炒める。
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- 4
全体がしんなりとしてきたら肉を戻し入れ、弱火にして合わせておいた◆を回し入れる。
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- 5
調味料が全体にまわったら弱めの中火で水分を飛ばすようにさっと炒め合わせてできあがり☆
コツ・ポイント
※醤油は小さじ1だと甘め、小さじ2だとしっかりめの味になります。お好みで☆＊ピーマンやもやしの炒め具合はお好みで。炒めすぎるとふにゃっとします。シャキッと食感にするには早めに火を止めて☆＊もやしから水が出るので食べる直前に作るのがおすすめ！
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