トマト煮込みの簡単パスタ
リラペン @cook_40050008
簡単だけどちょっと本格的なトマトパスタです♪
このレシピの生い立ち
家に常備の食材で簡単にパスタは作れないか考えたときにできたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り千切りに、ニンニクはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。トマトホールはヘタの部分を取りつぶす。
- 2
鍋を熱し、オリーブ油を入れ、ニンニク、パセリを加え香りが出るまで炒めたら玉ねぎを加え、しんなりするまでじっくり炒める。
- 3
2.に鶏肉を加え表面に火が通ったら、トマトホール、ワイン、ローリエを加え中火で煮込む。
- 4
汁気がなくなってきたら、粉チーズ、塩、こしょうで味を調える。
- 5
塩を多めに入れた熱湯でパスタをパッケージ通りに茹で、4.に加え混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
鶏肉はモモ肉だと柔らかくジューシーに仕上がります。
ムネ肉だとあっさりしているのでちょっとさっぱりした感じです。
玉ねぎをうっすら黄色になるまでじっくり炒めるのがポイントです(＾＾)
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