きゅうりとワカメの酢の物

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

きゅうりの酢の物を冷蔵庫のありあわせの材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
料理番組できゅうりの切り方を視たような記憶を思い出しアレンジしてみました。

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材料

  1. きゅうり(中) 1本
  2. 人参 (約4.cm) 1/4本
  3. キャベツの葉 1/2枚
  4. 乾燥ちりめんじゃこ 約20g
  5. 塩ワカメ 約20g
  6. かまぼこ 1/3本
  7. 米酢 大さじ1と1/2
  8. きび砂糖 少々
  9. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩で板ずりして人参と同じ長さに千切りする。ワカメは水につけ塩抜きし、カットして水切りする。

  2. 2

    キャベツを千切りし、かまぼこはさいの目切りする。

  3. 3

    乾燥ちりめんじゃこは水で戻して、水切りする。

  4. 4

    1~3を酢、×佐藤×(砂糖)、塩と混ぜ合わせる。

  5. 5

    4をビニール袋に入れて軽くもみこむ。
    冷蔵庫に20分くらい寝かせたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩ワカメ輪しっかり塩抜き抜きして料理はさみでカットし水切り。ちりめんじゃこは甘え異ふやけないように戻すこと。

リアクション

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レシピ作者

こっちたん
こっちたん @cook_40053236
に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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