里芋のから揚げ
かどのはる @cook_40127524
酒のつまみにも、子供のおやつにも
みんなパクパク
このレシピの生い立ち
里芋が採れて、煮っ転がし以外に何かないかと
ケンタみたいでもっちりしておいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむいて一口に切る
- 2
ビニール袋に、ダシダ・小麦粉を入れる。
里芋を入れて空気を入れてフリフリする - 3
160度で上げる。
焦げやすいので、きつね色になったら硬くても上げて油をきる。 - 4
皿にキッチンペーパーを引き、そこに挙げた芋を並べ、レンジで2分ぐらいチンする。ラップはしない！
コツ・ポイント
芋を袋から出すときは袋の上からぎゅっと一回にぎて粉をつける。
上げるときは、いじらない。30秒ぐらいに一回ころがすかんじ。
レンジは竹串がすっと入るようになるまで。
ラップは絶対にしないでください
リアクション
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