みょうが☆オクラ☆豚肉巻き
タラちゃんママ @cook_40077040
ジューシーな豚肉に、おくらのネバネバ感、梅肉とみょうがのスッキリ感がアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
大好きなオクラ＆みょうが＆豚肉の組み合わせをいつものサラダ仕立てとは違った食べ方をしてみたくなりました♪
みょうが☆オクラ☆豚肉巻き
ジューシーな豚肉に、おくらのネバネバ感、梅肉とみょうがのスッキリ感がアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
大好きなオクラ＆みょうが＆豚肉の組み合わせをいつものサラダ仕立てとは違った食べ方をしてみたくなりました♪
作り方
- 1
豚肉はパッドに広げて酒・しょう油で下味をつけておく。下味をつけたら、梅肉を塗っておく。
-
- 2
みょうがは縦４等に切る。おくらは水洗いしたあと若干水分を残したまま３０秒くらい電子レンジへ。
-
- 3
豚肉の手前２㎝くらいにみょうがとオクラを載せて巻いていく。
-
- 4
フライパンにゴマ油をしいて③を焼いていく♪
- 5
肉に火が通ったら、酒・みりん・しょうゆを入れて、弱火でからめていく。煮汁が半分くらいになったら出来上がり～★
-
コツ・ポイント
ソースいらずにするため、下味をしっかりつけ、梅肉は多目が美味しいです♪
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