お酒のお供♪鶏わさ♡
蜜柑の庭 @cook_40062673
子供の頃、ちょっと特別な日に連れて行ってもらっていた鰻屋さんのメニュー♡
大人になってから行きたかった～！
このレシピの生い立ち
鶏のむね肉が安くて衝動買い。
でも、固い肉は食べたくない･･･。
そんなところに『【あると色々便利】放置でOK！ゆで鶏』（ID : 18055065）を発見♪
固い鶏肉よ、さようなら～！
懐かしの「鶏わさ」よ、こんにちは～♡
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの葉、生姜と共に鶏肉を茹でる（ID : 18055065方式）。
長さ3~4㎝に裂く。 -
- 2
三つ葉をさっと湯にくぐらせ、3~4㎝長さに切る。
-
- 3
ボールにわさび、だし醤油を合わせ、1と2を入れ混ぜる。
- 4
皿に盛り煎りゴマを掛ける。
- 5
コツ・ポイント
本物は確かささみの霜降りを使っていた
生で食べたいけど、危険？
実は、ずっと生OKと思っていて、霜降りで食べていた･･･が、最近友人に「それは相当勇気のいる事なのだ」と指摘され、あわてて生食生活より離脱
今回は生の食感に迫れたかな♪
リアクション
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