絹豆腐と明太子の炒り煮

kiwinz
kiwinz @cook_40046414

絹豆腐は滑らかなので使いましたが木綿でもできます
このレシピの生い立ち
シンプルな豆腐と明太子の辛さがマッチします！

絹豆腐と明太子の炒り煮

書セラピスト流香's cooksnap of when they made 絹豆腐と明太子の炒り煮.
さくらだかおる's cooksnap of when they made 絹豆腐と明太子の炒り煮.
cocoりえ's cooksnap of when they made 絹豆腐と明太子の炒り煮.
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絹豆腐は滑らかなので使いましたが木綿でもできます
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シンプルな豆腐と明太子の辛さがマッチします！
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材料

2人分
  1. 絹豆腐 2/3個
  2. 明太子 1/3個
  3. 小ねぎ 大さじ3
  4. 顆粒だし 小さじ1
  5. 醤油 少々
  6. お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    明太子はほぐしておく。豆腐は崩しながら鍋に入れ水分を抜く

  2. 2

    お酒、顆粒だしを入れひと煮立ちしたら、小ねぎを入れる。醤油は風味付けに少しだけ入れる

  3. 3

    火を止めた後、明太子入れて混ぜてできあがり
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